tag:blogger.com,1999:blog-58472212857132393732024-03-13T12:40:25.929-07:00Yemek Yemek..Oğuz Filizfidanoğluhttp://www.blogger.com/profile/15692999613790380890noreply@blogger.comBlogger21125tag:blogger.com,1999:blog-5847221285713239373.post-34099744488157413472013-11-24T10:27:00.001-08:002013-11-24T10:27:26.057-08:00İstanbul'un Cağ Kebapçısı Şehzade...Cağ kebap et severler için orjinal bir yiyecektir. Artvin yöresine ait olan Cağ Kebabını en iyi yapanlar ise Erzurumlulardır, Kuzu etinin soğan, tuz ve karabiber ile yoğrulmasıyla hazırlanan ve yatık döner şeklinde odun ateşinde pişirilen Cağ kebabı, farklı bir damak tadına sahiptir.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-oL8j8uX46a4/UpJEJD90r-I/AAAAAAAABFs/FXpLH04KaSY/s1600/IMG_4147.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-oL8j8uX46a4/UpJEJD90r-I/AAAAAAAABFs/FXpLH04KaSY/s320/IMG_4147.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
6-7 sene öncesinde Erzuruma yaptığım ziyaretlerde keşfettiğim bu lezzet unutulmaz ve aranır bir hale gelmişti ta ki Sirkecide bulunan Şehzade Cağ Kebapçısını buluna kadar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-YZr8-ukVI6U/UpJEMlx7MwI/AAAAAAAABF0/zYWBaRvP1V0/s1600/sehzade_cag.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="228" src="http://3.bp.blogspot.com/-YZr8-ukVI6U/UpJEMlx7MwI/AAAAAAAABF0/zYWBaRvP1V0/s320/sehzade_cag.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Lezzeti Erzurumu aratmasa da şişleri Erzuruma göre küçük kalıyor ancak lezzet bu açığı kapatıyor. Masaya oturduğunuz da önce yoğurt ve acılı ezme geliyor, devamında dilediğiniz kadar Cağ Kebap yiyebilirsiniz. Cağ kebabını yerken lavaşa sarmak adetten olup, diğer türlü fazla lezzet vermemektedir :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-GHWoP1GKLLM/UpJEQrtPkLI/AAAAAAAABF8/Mhiq7afrpBA/s1600/IMG_2860.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-GHWoP1GKLLM/UpJEQrtPkLI/AAAAAAAABF8/Mhiq7afrpBA/s320/IMG_2860.JPG" width="320" /></a></div>
Mekan Sirkeci Hoca Paşa girişinde ve bulunması çok kolay, fiyatlara gelecek olursak normal yiyenler için maksimum kişi başı 30 liraya kalkarsınız ancak ben insanlıktan çıkıcam diyenler için hesap 50-60'ı rahat bulabilir.<br />
<br />
Afiyet olsun<br />
<br />
<span style="background-color: black;">Adres ; <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17.90625px;">Hocapaşa Sokak No.6 Sirkeci İstanbul Türkiye (0212) 520 33 61 – 0212 528 29 25</span></span><br />
<br />
Web; <a href="http://sehzadecagkebap.com/">http://sehzadecagkebap.com</a><br />
<br />Oğuz Filizfidanoğluhttp://www.blogger.com/profile/15692999613790380890noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5847221285713239373.post-80375289565938263452013-11-15T11:45:00.001-08:002013-11-15T11:50:02.758-08:00Gaziantep'in Kralı Kebapçı Halil Usta...Salatayı kaşıkla, eti elle yemenin en lezzetli olduğu yerdir belki de Halil usta, içeri küçük bir kapıdan girersiniz ve sol tarafta ocak vardır arkaya doğru büyür dükkanın içi, bir yere ilişirsiniz ve beklemeye koyulursunuz ama ne bekleme, zaman hemen geçsin de şu etlerin tadına kavuşayım dersiniz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qXwwGljccu0/UoZ2Fwt322I/AAAAAAAABE0/hQKp5ipEb54/s1600/Kuslemeci-halil-usta-gaziantep-05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://1.bp.blogspot.com/-qXwwGljccu0/UoZ2Fwt322I/AAAAAAAABE0/hQKp5ipEb54/s320/Kuslemeci-halil-usta-gaziantep-05.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Kebapçı Halil Ustaya et konusunda belki de Türkiyenin en iyi mekanı diyebiliriz, inanılmaz lezzetli bir salata ile başlayan ziyafetin devamı kebaplar ve kuzu şiş ile gelirken bombayı küşleme ile patlatıyoruz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-OPCGReD-Cok/UoZ2sOHJlCI/AAAAAAAABE8/QVRbmNYY-bQ/s1600/942605_10151607624073739_562553639_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-OPCGReD-Cok/UoZ2sOHJlCI/AAAAAAAABE8/QVRbmNYY-bQ/s320/942605_10151607624073739_562553639_n.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Salatayı kaşıkla yedikten sonra sırasıyla kebap ve kekik ile soslanmış harike bir kuzu şiş geliyor, çerez niyetine elle götürüyoruz, lavaş kullanmak pek mantıklı olmaz mideyi şişirmeye gerek yok :)</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lSJ8uC2pM8k/UoZ3AAUC1kI/AAAAAAAABFM/dwnWqVy5QQY/s1600/942116_10151607624008739_1708320670_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://1.bp.blogspot.com/-lSJ8uC2pM8k/UoZ3AAUC1kI/AAAAAAAABFM/dwnWqVy5QQY/s200/942116_10151607624008739_1708320670_n.jpg" width="150" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-YCU3YDe_4ac/UoZ2-ig9efI/AAAAAAAABFE/ijYxrf1NdRw/s1600/935868_10151607623963739_27617906_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://3.bp.blogspot.com/-YCU3YDe_4ac/UoZ2-ig9efI/AAAAAAAABFE/ijYxrf1NdRw/s200/935868_10151607623963739_27617906_n.jpg" width="150" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Parmakları güzelce ete bulamışken kapanışı Küşleme denen uyuşturu madde ile yapıyoruz, yedikçe yiyesi geliyor insanın, koyun sırtından iki adet çıkan küşleme 15 cm uzunluğunda ender bulunan bir et parçası. Halil Ustanın ocağında pişirilip sulu sulu önünüze getirilen bu et parçaları sizi tekrar antepe götürmek için yeterli bir neden oluyor.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Vs6nH_6L1is/UoZ3_tnCGtI/AAAAAAAABFY/YMsHOJfddXQ/s1600/263349_10151607623883739_973873033_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-Vs6nH_6L1is/UoZ3_tnCGtI/AAAAAAAABFY/YMsHOJfddXQ/s320/263349_10151607623883739_973873033_n.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Halil Usta bir çok marka yapmış Antep etçisine göre çok daha uygun fiyatlara ve en güzel kaliteye sahip, bir kişinin ortalama 50 Türk Lirası karşılığında bu mekandan çıkması mümkün, ne yapın ne edin hayatınızda bir kere de olsa Halil Ustaya gidin... Afiyetler olsun...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;">Adres ; <span class="street-address" itemprop="streetAddress" style="border: 0px; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Tekel Cd. Milli Egemenlik Blv. Öcükoğlu Sk. No:33</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"> </span><span class="cross" style="border: 0px; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">(Gaziantep Mozaik Müzesi Arkası)</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">, </span><span class="locality" itemprop="addressLocality" style="border: 0px; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Gaziantep</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Telefon ; 0342 323 1616 </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Web ; <a href="http://www.kebapcihalilusta.com.tr/">http://www.kebapcihalilusta.com.tr/</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />Oğuz Filizfidanoğluhttp://www.blogger.com/profile/15692999613790380890noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5847221285713239373.post-9432870445079108722013-11-15T11:09:00.001-08:002013-11-18T04:46:20.255-08:00Virgina Angus, Biz de Öyle!Angus diyince et severlerin hemen aklına sulu sulu Angus burgerleri gelecektir, bu burgeri yemek için de en güzel adres Gourment Burger Kitchen'dır ancak Angusu sadece burger değil, bonfile, köfte, füme olarak yemek istiyorsanız İstanbulda tek adres var o da Eminönü Mercan Yokuşunda Virgina Angus....<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ibnMC5DzghI/UoZnvktdyuI/AAAAAAAABEM/08_v8aIJI9Y/s1600/virginia-angus-ciftlikten-sofraniza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-ibnMC5DzghI/UoZnvktdyuI/AAAAAAAABEM/08_v8aIJI9Y/s320/virginia-angus-ciftlikten-sofraniza.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Yaklaşık 2 sene önceki arayışlarımda bulduğum bu güzel mekan çok küçük olmasına rağmen çok başarılı işlere imza atıyor. Sapancada Angus yetiştiren mekan sahipleri bir de ızgara işi yapalım diyip işe koyulmuşlar. 2011 yılında açılan mekanı farklı kılan, reklamlarla değil de müşteri deneyimiyle kulaktan kulağa yayılarak inanılmaz bir şekilde yayılması.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Gelelim işin lezzet ve kalite tarafını, orta pişmiş bonfile lokumları inanılmaz lezzetliyken, 30 liralık fiyatıyla fiyat performans açısında cidden iyi bir hizmet sunuyor. Ayrıca Virginia burgerın de lokumdan aşağı kalır yanı yok, Virginia Burger de içindeki Füme, Kaşar ve karamelize soğan ile damak tadına ciddi manada hitap etmiyor etkisi altına alıyor.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-q5fNIC128k8/UoZutS-Rq_I/AAAAAAAABEk/TmmbiJ_fEiA/s1600/lokum.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="251" src="http://2.bp.blogspot.com/-q5fNIC128k8/UoZutS-Rq_I/AAAAAAAABEk/TmmbiJ_fEiA/s320/lokum.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Burger seçeneklerinde 3 farklı gramda seçenek yapabiliyorsunuz, 120,200,240 gram olarak yaptığınız seçeneceklerde fiyatlar sırasıyla 16,19,22 olarak gidiyor ve verdiğiniz paranın hakkını sonuna kadar alıyorsunuz.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-DLGko_pyWP8/UoZqb1tJ6NI/AAAAAAAABEY/1xOoftG2lnM/s1600/burger.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="268" src="http://2.bp.blogspot.com/-DLGko_pyWP8/UoZqb1tJ6NI/AAAAAAAABEY/1xOoftG2lnM/s320/burger.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Gideceklere şimdiden afiyet olsun, gittiğinize cidden değecek, bu arada hafta sonu akşam gitmeyin çok kalabalık oluyor, hafta için çok daha sakin... Yakın bir zamanda Nişantaşında da açılış yapacaklar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><br /></span></div>
<div style="font-family: 'Open Sans', sans-serif; padding: 0px;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white;"><strong style="margin: 0px; padding: 0px;">Adres</strong>: Uzunçarşı cad. No: 136, Mercan / Eminönü</span></span></div>
<div style="font-family: 'Open Sans', sans-serif; padding: 0px;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white;"><strong style="margin: 0px; padding: 0px;">Tel</strong>: 0212 528 38 08</span></span></div>
<div style="font-family: 'Open Sans', sans-serif; padding: 0px;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: white;"><strong style="margin: 0px; padding: 0px;">E-posta</strong>: info@virginiaangus.com.tr</span></span></div>
<div style="font-family: 'Open Sans', sans-serif; margin-top: 10px; padding: 0px;">
<b style="background-color: black;"><span style="color: white;">Tüm günler 10:30 - 21:30 arası açık.</span></b></div>
<div>
<br /></div>
Oğuz Filizfidanoğluhttp://www.blogger.com/profile/15692999613790380890noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5847221285713239373.post-12314069395425151792012-07-16T10:22:00.004-07:002012-07-17T01:35:03.461-07:00Çöp Şiş Topçu'da Yenir...İzmir'e giden birisi için ilk adres kesinlikle kordon olmalıdır, şöyle bir güzel yürünmeli, mis gibi deniz havası içe çekilmelidir. İzmir bu anlatılmakla bitmez yaşamak gerek..<br />
<br />
Karadenizli birisi olarak İzmir'i çok severim, ne de olsa denize kıyısı var, ılımlı insanlar, hoş görülüler ve en önemli yemek olayında ege kültürü en iyi örneklerini bu şehirde sergileniyor.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-lEqW4Zw8H-E/UARLqy9z5aI/AAAAAAAABBM/thHO9A5NM8o/s1600/indir.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-lEqW4Zw8H-E/UARLqy9z5aI/AAAAAAAABBM/thHO9A5NM8o/s1600/indir.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Genellikle hafif yiyecekler, zeytinyağlılar, balıklar düşünülürken İzmir için, çöp şiş aslında çok akla gelmez ancak Topçu'da yenen bir çöp şiş de kolay kolay akıldan çıkmaz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6D0qBxFHERw/UARL9TAwsjI/AAAAAAAABBU/SzbtKXGIKKA/s1600/copsis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-6D0qBxFHERw/UARL9TAwsjI/AAAAAAAABBU/SzbtKXGIKKA/s320/copsis.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
Küçük küçük şişlerde gelen çöp şişler çok cezbedici olmakla birlikte çokta lezzetlidirler. Topçunun diğer bir özelliği de çöp şişlerin yanında gelen mezeler ; közlenmiş soğan, fırında kaşarlı mantar, yoğurtlu tereyağlı acı biber ve bir çok meze efsane lezzetli yiyecekler.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6Ld8SBLIcWg/UARL-Z1JcJI/AAAAAAAABBc/S37iLIyyveI/s1600/mantar.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-6Ld8SBLIcWg/UARL-Z1JcJI/AAAAAAAABBc/S37iLIyyveI/s320/mantar.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Bu arada ben sadece çöp şiş et yemem diyenler için ortaya mangal söyleyebilirsiniz, kalabalıksanız sizin için daha doyurucu olabilir. Fiyatlar hakkında bilgi vermek gerekirse, mezeler çok olması halinde kişi başı 40-50 civarı tutabilir, sadece şiş ve içecek ortalama 25-30 lira tutacaktır.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1O9dMZUafyg/UARL_THgxPI/AAAAAAAABBk/s_dsShavcGo/s1600/mangal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-1O9dMZUafyg/UARL_THgxPI/AAAAAAAABBk/s_dsShavcGo/s320/mangal.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
İzmir'e gidip topçuya uğramamak büyük ayıp olur :) Afiyet olsun.<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: -webkit-left;">
Adres ; Kazımdirik Cad. No : 3 A Pasaport İzmir<span style="color: #666666; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 12px;"> ( Alsancak dışında, Urla ve Çeşme de iki şubesi daha bulunmaktadır )</span></span></div>
<div style="text-align: -webkit-left;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 12px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: -webkit-left;">
<span style="text-align: -webkit-auto;">Telefon ; 0232 484 62 61 </span>
</div>
<br />
Web ; <a href="http://www.topcununyeri.com.tr/">www.topcununyeri.com.tr/</a><br />
<br />
<br />
<br />Oğuz Filizfidanoğluhttp://www.blogger.com/profile/15692999613790380890noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5847221285713239373.post-25155119558675466422012-05-01T14:21:00.000-07:002012-05-01T14:22:31.715-07:00Keşfedilmeyi Bekleyen Tatlı, Kaymaklı Kadayıf...Adana bölgede ki çalışma arkadaşlarımız ofise her geldiklerinde, ellerinde bulunan yeşil-beyaz bir tatlı kutusu acayip dikkat çekiyordu, tabi bize de her seferinde bu tatlıyı yemek nasip oluyordu, gerçi benim olduğum yer de diğerlerine tatlı kalmasa da bütün arkadaşlar bu lezzetten istifade ediyorlardı.<br />
<br />
Adana'dan kaymaklı kadayıfı getiren arkadaşlarımız sabah uçakla gelmeden paketleri alıyorlar, 2-3 saat içerisinde tatlının bize ulaşmasını sağlıyorlardı, zaten tatlının maksimum 1 gün içerisinde tüketilmesi çok önemliydi, 1 günü geçerse bir anlamı kalmıyordu.
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-GqnjyCMx0M4/T6BSQOVeiAI/AAAAAAAAA_c/guN48fPp3rI/s1600/kaymakli_kadayif.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="111" src="http://1.bp.blogspot.com/-GqnjyCMx0M4/T6BSQOVeiAI/AAAAAAAAA_c/guN48fPp3rI/s320/kaymakli_kadayif.jpg" width="320" /></a></div>
Tatlıyı üreten Doğan Kaymaklı Kadayıf dükkanını bir Adanada ziyaretimde gezme fırsatı buldum, kadayıf tezgahın arkasında kaymak olmadan bekliyor, servise sunulurken üzerine günlük kaymak dökülüyordu, bu kaymak öyle bir kaymak ki, kadayıfın üzerine doküldüğü an içine işlemeye başlıyor ve iki büyük lezzetin birleşimiyle ortaya süper bir lezzet çıkıyordu.
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1ZBf8g787tU/T6BSDNtX6UI/AAAAAAAAA_Q/QBVir5riYEw/s1600/IMG_1006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-1ZBf8g787tU/T6BSDNtX6UI/AAAAAAAAA_Q/QBVir5riYEw/s320/IMG_1006.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Doğan Kaymaklı kadayıf Adanada 2 dükkan ile hizmet veriyor, kadayıf cevizli ve fıstıklı olarak iki çeşit satılıyor, kilosu 15-17 lira arasında değişiyor.<br />
<br />
Afiyet olsun..<br />
<br />
Merkez
Adres: Bakımyurdu Caddesi (doğum evi civarı) No: 119/A - Adana
Telefon: (0322) 365 12 77
Şube
Adres: Kurtuluş mahallesi Mas taksi karşısı, No: 60/A - Adana
Telefon: (0322) 458 52 95<br />
<br />
Web ; www.dogankaymakli.comOğuz Filizfidanoğluhttp://www.blogger.com/profile/15692999613790380890noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5847221285713239373.post-75414018874478730962011-12-06T02:14:00.000-08:002011-12-06T02:42:56.529-08:00Adana Elem Kebap!Kebap yemek ayrı bir olaydır ancak Elem'de kebap cidden bir başka olay. Adana'ya gitmeden Adanalı bir kaç dosttan tavsiye aldık ve oklar artık Elem kebabı gösteriyordu. Şehrin biraz dışında ancak gidilmeyecek bir mesafede olmayan Elem kebap, gayet güzel bir ortama sahipti.<br /><br />İçeri girdiğiniz an itibariyle hürmet başlıyor, gerçi bu durum Adana'da bulunan bütün kebapçılar için geçerli. İçeride masalar gayet geniş ve düzenli, masaların temizliği başarılı. <br /><br />Yemek kısmına gelecek olursak oturduğunuz masa mezeler ile donatılıyor, sırasıyla közde soğan, çoban salata, ezme, roka vb. ürünler ile liste uzayıp gidiyor.. Bunlara ek olarak kaşarlı humus sofranın ortasında yerini alıyor.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-Y0Ck0cdug4Y/Tt3sq5w9_3I/AAAAAAAAA60/wlTXjuagoZg/s1600/elem1.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-Y0Ck0cdug4Y/Tt3sq5w9_3I/AAAAAAAAA60/wlTXjuagoZg/s320/elem1.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5682958526616305522" /></a> <br /><br /><br />Kebap çeşitleri o kadar fazla ki bize hizmet eden adam saymakla bitiremiyor ancak Adana'ya gelmişken yenilecek şey belli ; acılı Adana. Biz sadece Adana ile doymayacağımız için yanına sucuk ve pirzolada söyledik ki işi garantiye alalım :) Bu arada Elem'in sucuğu meşhur ve kesinlikle tadmanız gerekiyor.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-WbvTVAgLT4g/Tt3vjMUgCNI/AAAAAAAAA7A/oUPhl6jDv28/s1600/elem2.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-WbvTVAgLT4g/Tt3vjMUgCNI/AAAAAAAAA7A/oUPhl6jDv28/s320/elem2.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5682961692693104850" /></a><br /><br />Kebabın hazırlanışı cidden mükemmeldi, satır ile kıyma edilmiş et mükemmel bir tat verirken, yanında yer alan sucuk ise baharatlar ile bizi kendimizden geçiriyordu.<br /><br />Bu arada mezeler ve kebap bu kadar başarılı olmasına karşın Elem tatlı konusu çok iyi değildi, bu sebepten kebaptan sonra çayı içip tatlı için başka bir yere geçmeniz tavsiye olunur. Kişi başı ortalama 20-30 liraya rahatlıkla doyabilirsiniz.<br /><br />Afiyet olsun..<br /><br />Adres ; Elem Restoran Karataş Yolu Üzeri 6.Km. Havutlu Mah. Yüreğir/ ADANA<br /><br /><br />Telefon ; 0322 336 44 00<br /><br />Web ; www.elem.com.trOğuz Filizfidanoğluhttp://www.blogger.com/profile/15692999613790380890noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5847221285713239373.post-39043244549546822272011-12-04T11:02:00.000-08:002011-12-06T02:45:28.571-08:00Sütlüce'de Yenilen Uykuluk Bir Başkadır..Bundan 10-15 sene öncesinde ki İstanbul'u bilenler için Sütlüce hayvan kesim yerlerinin olduğu bol kanlı bir ortamdı, belediyenin müdahalesiyle Sütlücede inanılmaz bir gelişim başladı ve şimdilerde eski halinden eser yok. Bu kadar bilgiyi neden verdin diye soracak olursanız, eskiden insanlar Sütlüceye gitmeye çekinirdi ancak şimdilerde mis gibi uykuluk mekanlarının olduğu bir yer oldu Sütlüce..<br /><br />Gelelim asıl konumuza, eğer Sütlüceye gidiyorsanız uğramanız gereken bir yer var, adı ; Çınaraltı Uykuluk.. Babadan kalma bir alışkanlıktır bende uykuluk, ailecek yeriz, tadına da doyamayız. Uykuluk Sakatat diye tabir edilen dana ve kuzudan çıkmasına rağmen en çok süt kuzusundan çıkanın tercih edildiği bir et türüdür. Bu eti isterseniz ızgara isterseniz sote şeklinde yiyebilirsiniz.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-mUinOFuEGzY/TtvF6M7SA0I/AAAAAAAAA6Q/fh1Fo2ItLN0/s1600/uykuluk2.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-mUinOFuEGzY/TtvF6M7SA0I/AAAAAAAAA6Q/fh1Fo2ItLN0/s320/uykuluk2.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5682352958550967106" /></a><br /><br />Çınaraltına uğradığınızda ızgara ve sote çeşitlerinin ikisini de yemenizi tavsiye ederim, ben özellikle soteye hastayımdır, suyu ve içinde ki biber ile mantarın uyumu beni her zaman büyülemiştir. Bu arada yanınızda sakatat sevmeyen birisi ile giderseniz tadını çıkaramazsınız o yüzden ekibi iyi ayarlayıp masayı güzelce donattıktan sonra uykuluğun tadını daha iyi alabilirsiniz..<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/-gpRt40eYv4A/TtvGmpOLO7I/AAAAAAAAA6c/JGi0osCvlH0/s1600/uykuluk1.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-gpRt40eYv4A/TtvGmpOLO7I/AAAAAAAAA6c/JGi0osCvlH0/s320/uykuluk1.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5682353722060651442" /></a><br /><br /><br />Bu arada unutmadan uykuluk ekmek arasında da süper gider, yanına da bir çoban salata yaptırdınız mı demeyin keyfinize..<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/-s7RyWyV_G2A/TtvHDCZzU8I/AAAAAAAAA6o/Z5LEyyybd20/s1600/uykuluk3.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-s7RyWyV_G2A/TtvHDCZzU8I/AAAAAAAAA6o/Z5LEyyybd20/s320/uykuluk3.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5682354209856639938" /></a><br /><br />Yiyeceğiniz ekmek arası uykuluk ile porsiyon arasında çok fark yok, kişi başı ortalama 15-20 liraya çok sağlam bir şekilde karnınızı doyurabilirsiniz.<br /><br />Afiyet olsun.. <br /><br />Adres ; İmrahor Cad. No: 72/B Örnektepe Mh. Beyoğlu, İstanbul<br /><br />Tarif ; Ak Parti İstanbul Merkezi binasını geçtikten sonra 100 Metre ileride sağda.<br /><br />Telefon ; 0212 210 35 14Oğuz Filizfidanoğluhttp://www.blogger.com/profile/15692999613790380890noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5847221285713239373.post-84018871196624360342011-04-17T11:28:00.000-07:002011-04-17T12:02:15.101-07:00Horhor'un İncisi, Akdeniz Hatay Sofrası...Akşam üstüne doğru ofiste otururken farklı bir şeyler yiyelim diyerek, sevgili dostum Göktuğ Gürsoy ile koyulduk yollara, yine ben belirlemiştim nereye gideceğimizi her zaman olduğu gibi :) Hedefimiz ; Fatih Horhor da bulunan Akdeniz Hatay Sofrasıydı ve amacımız da Tuzda Tavuk yemekti..<br /><br />Horhor'u çok bilmeyenler için biraz tanımlamam gerekirse, arapların yoğunlukta olduğu, kebapçıların bol bol bulunduğu bir yerdir horhor, lezzetler doyumsuz..<br /><br />Mekana girmemizle bir hürmet kalitesinden yemeklerinde lezzetli olacağı izlemini veriyordu Hataylı kardeşlerim, Hataylı diyorum çünkü bütün çalışanları ve sahibi Hataylı. Oturur oturmaz siparişlerimiz alındı, biz menü de kaybolmuşken yanımıza dikilen insan ne isterseniz hazırda var demesiyle bir ohh çektik çünkü tuzda tavuk, tuzda kuzu ve cerra kebabı için en erken 2 saat önceden sipariş vermeniz gerekiyor, hafta sonları hazır oluyormuş hafta içi sipariş vermeden giderseniz bunları yiyemiyorsunuz..<br /><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-imjgxdZ19Dw/TaszbxZ4hSI/AAAAAAAAA0w/gz9MbK2_HW8/s1600/IMG_1029.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-imjgxdZ19Dw/TaszbxZ4hSI/AAAAAAAAA0w/gz9MbK2_HW8/s320/IMG_1029.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5596623514149356834" /></a><br /><br />İçli köftelerimiz ile ziyafete başlarken, içli köftenin içine konulan nar ekşisi beni benden aldı, ilk defa bu şekilde içli köfte yiyordum..<br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-qhgM1VWxwLw/Tasz8_TNgQI/AAAAAAAAA04/CUJVpB2J9xQ/s1600/IMG_1030.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-qhgM1VWxwLw/Tasz8_TNgQI/AAAAAAAAA04/CUJVpB2J9xQ/s320/IMG_1030.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5596624084815151362" /></a><br /><br />İçli köfteden sonra amansız bekleyişin sonu Tuzda Tavuğun görünmesiyle birlikte yerini heyecana bıraktı ve o anda ne yiyeceğimizi çok merak etmeye başlamıştık..<br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-kw4vVku9sAI/Tas02JV0a2I/AAAAAAAAA1A/rboR1KMLS9k/s1600/IMG_1033.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-kw4vVku9sAI/Tas02JV0a2I/AAAAAAAAA1A/rboR1KMLS9k/s320/IMG_1033.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5596625066762988386" /></a><br /><br />Ne kadar sabırsız olsamda, tuzdan ayıklanıp önümüze servis edilen tavuğun ve iç pilavın bir hatırası olsun istedim benimle :) Bu arada hep tuzda tavuk diyorum ancak tavuğun içinde bulunan iç pilavın lezzeti de inanılmaz güzeldi..<br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-DXOoSnDG6cc/Tas1kcrDSmI/AAAAAAAAA1I/MFmL3yvxIRE/s1600/IMG_1035.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-DXOoSnDG6cc/Tas1kcrDSmI/AAAAAAAAA1I/MFmL3yvxIRE/s320/IMG_1035.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5596625862226299490" /></a><br /><br />Tavuğun eti de böyle tel tel olmuş çok güzel bir şekilde dağılıyordu insanın ağzında, tavuğu o kadar hızlı yedikten sonra biraz dinlenelim derken, önümüze gelen kömbe ve çay bizi bizden aldı...<br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-wkNreYR57nM/Tas2TDfmtgI/AAAAAAAAA1Q/g6Q83Nt-vNU/s1600/IMG_1036.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-wkNreYR57nM/Tas2TDfmtgI/AAAAAAAAA1Q/g6Q83Nt-vNU/s320/IMG_1036.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5596626662921254402" /></a><br /><br /><br />Bu arada biz tatlı ne yiyelim diye düşünürken, kendimizi salak gibi hissettik :) Hatay'ın İstanbul'da ki yansıması olan bu yerde künefeden başka ne yenebilirdi ki ve ekstra olarak kireçte kabak istemek farz gibi geldi bize... Bu arada tatlıdan sonra gelen bir bardak süt ise inanılmaz keyif verdi bize..<br /><br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-r9b0ECIsTL8/Tas3BQBBX8I/AAAAAAAAA1Y/7DH5dyY4qYs/s1600/IMG_1037.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-r9b0ECIsTL8/Tas3BQBBX8I/AAAAAAAAA1Y/7DH5dyY4qYs/s320/IMG_1037.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5596627456556621762" /></a><br /><br /><br />İşin özeti ; biz iki kişi gittik çok yedik ancak ortalama 4 kişi böyle bir masa da rahat doyuyor, tabi mezelerde vardı masamızda onlarında tadı inanılmaz güzeldi, gitmeden önce sipariş vermeyi sakın unutmayın..<br /><br />Fiyatlar ise çok az normal üstü, ortalama 4 kişi 1 tuzda tavuk ( 38 TL ), mezeler, içli köfte, tatlılar ve içecekler ile 100-120 lira ödeyerek kalkabilirsiniz..<br /><br />Afiyet Olsun...<br /><br />Adres ; Ahmediye Caddesi No:44/A Fatih – İstanbul<br /><br />Tarif ; Vatan Caddesi Üzeri Historia Alışveriş Merkezi Yanı<br /><br />Telefon ; 0212 444 7 247<br /><br />Web ; www.akdenizhataysofrasi.com.tr/Oğuz Filizfidanoğluhttp://www.blogger.com/profile/15692999613790380890noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5847221285713239373.post-79220920051925704532011-02-13T11:19:00.000-08:002011-02-13T11:51:53.033-08:00Et Döner, Nohut ve Kuru Fasulye'nin İstanbul'da ki Mekanı...İlk bakışta hepsi ayrı ayrı lezzetler ve aslında beklenti de bir yer'in yaptığı yemeklerden bir tanesinin çok güzel olması yönündedir ancak KemerBurgaz Kardeşler Lokantası bunların hepsini bir arada çok güzel bir damak tadıyla bize sunuyor.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-OywlQ0sgU8o/TVgzSr-raNI/AAAAAAAAAu0/wxWLkPecPTE/s1600/klokanta.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 225px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-OywlQ0sgU8o/TVgzSr-raNI/AAAAAAAAAu0/wxWLkPecPTE/s320/klokanta.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5573260935007267026" /></a><br /><br /><br />Dışarıdan görünüşte esnaf lokantası gibi görünse de içeride ki lezzetler dünya mutfaklarında bile zor bulunur cinsten. Öğlen saatlerinde yer bulmak için sıraya girdiğiniz bu mekanda, lezzetlerin çok güzel olmasına karşın ödediğiniz ücretin az olması çok şaşırtıcı, ayrıca yaprak döner cidden burada yaprak döner, Nohut ise tombul tombulken, kuru fasulye de tam ekmek banmalık, insanın bir lokantada yemek yerken kendini evinde hissettiği ender yerlerden birisidir kardeşler lokantası..<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/-PX6mvOLpcLo/TVg0YppgT0I/AAAAAAAAAvE/gSIvpBM9yuU/s1600/IMG_0914.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-PX6mvOLpcLo/TVg0YppgT0I/AAAAAAAAAvE/gSIvpBM9yuU/s320/IMG_0914.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5573262136972431170" /></a><br /><br /><br />Yediğiniz yaprak dönerde ki lezzet sizi büyülerken, Nohut tanelerinin güzelliği ağzınızda inanılmaz bir tat bırakıyor ayrıca kuru fasulye de yeme yanında yat cinsinden..<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-f6NkQCunX8A/TVg0LUJCYLI/AAAAAAAAAu8/rYsw0sAzBZU/s1600/IMG_0915.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-f6NkQCunX8A/TVg0LUJCYLI/AAAAAAAAAu8/rYsw0sAzBZU/s320/IMG_0915.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5573261907860807858" /></a><br /><br />Şehir merkezine biraz uzak olsa da artık Kemerburgaz da şehir dışı sayılmıyor, yolunuz düşerse mutlaka uğrayın derim, pişman olmayacaksınız...<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-9x--IrT4eQs/TVg03L2nL7I/AAAAAAAAAvM/2WXaIGDEb7k/s1600/IMG_0916.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-9x--IrT4eQs/TVg03L2nL7I/AAAAAAAAAvM/2WXaIGDEb7k/s320/IMG_0916.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5573262661550288818" /></a><br /><br />Yemekleri yedikten sonra harika keşkülden de yemeniz şiddetle tavsiye edilir..<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-oPMLAzskfSE/TVg1LNNtTHI/AAAAAAAAAvU/TqBSweKoIMw/s1600/IMG_0918.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-oPMLAzskfSE/TVg1LNNtTHI/AAAAAAAAAvU/TqBSweKoIMw/s320/IMG_0918.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5573263005512977522" /></a><br /><br />Ortalama kişi başı 15-20 lira ücret ile karnınızı çok sağlam bir şekilde doyurabilirsiniz, mekanı bulmak için kemerburgaz merkezine gitmeniz yeterli olacaktır..<br /><br />Adres: MithatPaşa Mah. İstanbul Cad. No:48 Kemerburgaz-İstanbul<br />Tufan Cep:212 360 13 85Oğuz Filizfidanoğluhttp://www.blogger.com/profile/15692999613790380890noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5847221285713239373.post-82318065583334908232011-01-30T04:27:00.000-08:002011-01-30T04:58:11.065-08:00Balık Ekmek Dediğin Böyle Olur...Balık seven insanların vazgeçilmez bir keyfi vardır, o da balık ekmek.. Maliyeti düşük olmasıyla birlikte, zahmetsiz ve doyurucu olması çok çekici kılıyor balık ekmeği..<br /><br />Lise dönemlerimde aynı sınıfta okuduğum arkadaşım Tufan'nın babası, meğersem yıllardır Karaköy'de bir balıkçı tezgahında balık ekmek yapıp satıyormuş, tabi bende de var bir merak, hadi gidelim dedik.. Gittik ve ilk yiyişte aşk orada gerçekleşti, böyle bir balık ekmek yememiştim hayatım boyunca ve cidden ikinciyi yediğim o an da kendimi inanılmaz mutlu hissetmiştim..<br /><br />Zamanla orayı artık haftada bir gidilecek yerler listesine almıştık ki, lise hayatı boyunca sürekli balık yemeğe gidip, sonrasında oradan tophane veya çorlulu ali paşa medresesine geçip nargilemizi tüttürüyorduk.. Keyfimiz yerindeydi anlayacağınız..<br /><br />Babası vefat ettikten sonra tezgahı Tufan devraldı, en büyük avantajı da tezgahın akşam 5'ten sonra açılıyor olmasıydı, gündüz izin verilmediği için balığı ancak 5'ten sonra yiyebiliyordunuz( Gideceklerin dikkatine ), Tufandan sonra biz iyice detaylı olarak bu balık nasıl oluyor da bu kadar güzel yapılıyor araştırmasına girdik..<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TUVbe-gsE1I/AAAAAAAAAug/KZjUgZuoNEM/s1600/IMG_0229.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TUVbe-gsE1I/AAAAAAAAAug/KZjUgZuoNEM/s320/IMG_0229.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5567957102047794002" /></a><br /><br />Balık kömürde ızgara ediliyor ve kılçıkları ayıklanıyordu, ithal uskumru olmasına rağmen çok taze olması ve gün içinde gelen balıkların ertesi güne sarkmaması çok önemliydi, ayrıca pişirilme şeklinde balığın sürekli çevrilmesi ve iki tarafında eşit pişirilmesi lezzeti daha da arttırıyordu..<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TUVe9HuO7rI/AAAAAAAAAuo/LVmCyhNM6h4/s1600/DIGI0059.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TUVe9HuO7rI/AAAAAAAAAuo/LVmCyhNM6h4/s320/DIGI0059.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5567960918451482290" /></a><br /><br />17:00 den sonra tezgahın açıldığı ve balık bitene kadar kapanmayan bir tezgah Tufanın ki, ortalama 00:00-01:00 hafta sonları da 02:00-03:00 e kadar açık, Karaköyde denizbankın olduğu sokakta kurulan tezgah ulaşmakta çok basit, bilenler için Namlı Gurmenin hemen orada ve dumanlardan bulmak çok kolay..<br /><br />Balık Ekmeğin fiyatı 4 lira, bir içecekle birlikte kişi başı ortalama 6 liraya doyabiliyorsunuz, eğer lezzetine doyum olmazsa ki olması zor, ikinci balık ekmek ile birlikte 10 liraya rahatlıkla çıkabiliyorsunuz..<br /><br />Adres: Karaköy Katlı otopark yanı<br />Tufan Cep:535 8754363Oğuz Filizfidanoğluhttp://www.blogger.com/profile/15692999613790380890noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5847221285713239373.post-15307449217379481352010-11-06T11:08:00.000-07:002010-11-06T11:30:13.781-07:00Köfteci Hüseyin.. @Taksimİstiklal caddesine hepimizin yolu illa bir gün düşmüştür ancak bu caddeye gelip köfteci Hüseyini bilmemek cidden ayıptır, bu lezzeti tatmadan oradan ayrılmak bir insan için önemli bir kayıptır..<br /><br />Rahmetli Hüseyin Taş Kösenin taksimde ki kilise sokağında tezgahta başladığı yolculuk 5 sene sonra kurabiye sokakta açtığı küçük köfteci dükkanıyla devam etmiştir.. 40 yıla yakındır hizmet veren bu lezzet mekanı, cidden damak tadına en güzel şekilde hitap ediyor ve sizi doyuruyor..<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TNWbxBXCEsI/AAAAAAAAAto/QtcDHrFFumY/s1600/Kofteci+Huseyin+dis+gorunum.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TNWbxBXCEsI/AAAAAAAAAto/QtcDHrFFumY/s320/Kofteci+Huseyin+dis+gorunum.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5536502583402828482" /></a><br /><br />Fiyat ve hizmet anlamında memnun kalmamak için bir sebep yok, sadece öğle vakti giderseniz yer bulmanız cidden zor oluyor ayrıca kötü bir yanı da akşam 4 ten sonra kapatıyor olması..<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TNWclWs2O9I/AAAAAAAAAtw/DFGAa4-A8x8/s1600/IMG_0575.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TNWclWs2O9I/AAAAAAAAAtw/DFGAa4-A8x8/s320/IMG_0575.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5536503482484669394" /></a><br /><br />Bir porsiyon köfte, piyaz ve içecek ile ortalama 15-17 lira para ödeyeceğiz bu yerde asla pişman olamayacaksınız, benden size tavsiye..<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TNWeR6mirxI/AAAAAAAAAt4/tp_IxhtCgNg/s1600/IMG_0682.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TNWeR6mirxI/AAAAAAAAAt4/tp_IxhtCgNg/s320/IMG_0682.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5536505347547770642" /></a><br /><br /><br />Afiyet Olsun..<br /><br />Adres: Şehit Muhtar Mah. Kurabiye Sok. Akgün İş Hanı No; 7/A Beyoğlu/İstanbul<br />Tarif; AFM sinemasının arka sokağında kime sorsanız gösterir<br />Telefon: 0212 2437637Oğuz Filizfidanoğluhttp://www.blogger.com/profile/15692999613790380890noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5847221285713239373.post-81767446767667167602010-09-11T00:51:00.000-07:002011-09-10T06:24:04.923-07:00Fatih Karadeniz Pidecisi, Yediğinizi Anlamadığınız Pide..Evet, bence bu pidenin en önemli özelliği yediğinizi anlamıyorsunuz.. Genelde pide yemeye gidildiğinde en korkulan şey yediklerinizin midenize oturması durumudur, Fatih Karadeniz Pidecisinde böyle bir durum söz konusu değil çünkü yediğiniz pideyi midenizde hissetmiyorsunuz bile.. Pide yapımında kullanılan malzemelerden Peynir, yağ ve un Trabzondan özel getirtiliyor, kıyma eti ise anlaşmalı oldukları Fatihteki bir kasaptan özel hazırlanarak dükkana teslim ediliyor..<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TIs4fU0sMqI/AAAAAAAAAZc/p45S3XbYh3o/s1600/Fatih+Karadeniz+Pidecisi+dis+gorunum.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 256px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TIs4fU0sMqI/AAAAAAAAAZc/p45S3XbYh3o/s320/Fatih+Karadeniz+Pidecisi+dis+gorunum.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5515564279462113954" /></a><br /><br /><br />Sahibi yıllardır sabah dükkana geliyor akşam ise kapatmaya çok az bir süre kala dükkandan ayrılıyor, çalışanları ise biraz tecrübesiz olmalarına rağmen ilgiyle yaklaşıyor ve size asıl hizmetin önemi olmadığını lezzetin büyüsüne kendinizi bırakmanızı sağlıyorlar.. Pideyi 3 çeşit yiyebiliyorsunuz ; Peynirli, Kıymalı ve yağlı, hepsi de birbirinden güzel..<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TIs6x6xWQFI/AAAAAAAAAZk/WEgeb3_5i-c/s1600/IMG_0436.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TIs6x6xWQFI/AAAAAAAAAZk/WEgeb3_5i-c/s320/IMG_0436.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5515566797909540946" /></a><br /><br />Pidelerin içinde size tercihim kıymalı ve üzerine yumurta olanı, onu yemek ayrı bir sanat.. Kıymalı pide kapalı bir şekilde getiriliyor ve içinde yumurta pişer durumda oluyor, bıçak ile üzerinden bir darbe vurarak pidenin ortasını açıyorsunuz ve pidenin kenarlarını yumurtaya banıyorsunuz, işte bu işin keyfi burada çıkıyor..<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TIs7druohMI/AAAAAAAAAZs/h8rAx6al1qs/s1600/IMG_0437.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TIs7druohMI/AAAAAAAAAZs/h8rAx6al1qs/s320/IMG_0437.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5515567549785867458" /></a><br /><br /><br />Bunları yedikten sonra yerinizden kalkınca hala kendinizi aç hissedebilirsiniz.. Bu yerin en güzel yanlarından birisi de Sur Kebaba yakın olmasıdır çünkü Karadeniz Pidecisinde tatlı bulunmuyor doğal olarak en yakın tatlı ihtiyacı Sur Kebabın meşhur Sur tatlısıyla gideriliyor..<br /><br />Fatih Karadeniz Pidecisinde bir kişi bir pide ve içecekle ortalama 11-12 Türk Lirası ödeyerek karnını doyurabiliyor, mekan Fatih İtfaiyesine gelmeden hemen soldaki ilk sokakta, sakın yememezlik yapmayın cidden çok şey kaçırırsınız..<br /><br />Afiyet Olsun..<br /><br />Adres: Büyük Karaman Caddesi No.57 Fatih İstanbul<br />Telefon: 0212 523 97 95Oğuz Filizfidanoğluhttp://www.blogger.com/profile/15692999613790380890noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5847221285713239373.post-29676112308701740852010-07-25T14:18:00.000-07:002010-07-25T14:32:55.591-07:00İnci Pastanesi, Anıların Yenildiği Yer..Evet, İnci Pastanesinde ben bütün anılarımı yiyorum, çünkü oraya girince geçmişten aklıma bir çok anı geliyor ancak gidip tezgahın üstünden aldığım bir tabak Profiterol ve bir bardak soğuk limonatayla her şeyi unutuyorum, yani bütün anılarımı yemiş oluyorum..<br /><br />İnci Pastanesinden bahsedilince bizim evde babam hemen geçmişte oraya götürdüğü kız arkadaşlarından konuşuyor annemde bu olaya uyuz oluyor :), cidden de geçmişte kız arkadaşını kapan inciye götürürmüş, şimdilerde ise daha çok, iyi bir lezzet arayanların durağı olmuş durumda..<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TEyrqTzunEI/AAAAAAAAAY4/CM10Nwzzuuw/s1600/inci.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 214px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TEyrqTzunEI/AAAAAAAAAY4/CM10Nwzzuuw/s320/inci.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5497957988472626242" /></a><br /><br />Bugün bir kez daha girdim o büyülü mekandan içeri, her zaman ki gibi ilk girişte ki tabureleri kimse görmediği için orası boştu ve direk oturdum, bir soluklandıktan sonra tezgah üstünden arkadaşıma ve kendime profiterol servisini yaptım.. Yaklaşık 1 dakika da tabak tertemiz olmuştu, profiterolün bence en önemli unsuru üstünde ki çikolata sosunun tadıdır, işte inci profiterol yerseniz bu sosun nasıl farklı olduğunu daha iyi anlarsınız..<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TEys5U-OEhI/AAAAAAAAAZA/Xc_xr4mTWy8/s1600/IMG_0445.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TEys5U-OEhI/AAAAAAAAAZA/Xc_xr4mTWy8/s320/IMG_0445.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5497959345994732050" /></a><br /><br /><br />Profiterol üstüne limonata içmeden sakın çıkmayın.. Afiyet olsun..<br /><br /><br />Adres; İstiklal Caddesi, 56, Istanbul<br />Telefon; 0212 293 9224Oğuz Filizfidanoğluhttp://www.blogger.com/profile/15692999613790380890noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5847221285713239373.post-43917867082325766922010-07-23T08:19:00.000-07:002010-07-23T12:22:49.344-07:00Başım Üstüne Abi ; Tavacı Recep Usta...Eğer Tavacı Recebe giriyorsanız kapıda sizi ağırlayanlar nedeniyle oradan çıkmak istemezsiniz, Başım Üstüne Abi sloganı da tam bu noktada ne kadar doğru olduğunu gösteriyor. Sizi ağırlayanlar orada başlarının üstünde yerinizi ayırıyor ve mekandan çıkana kadar üstün bir hizmet ile sizi ağırlıyorlar..<br /><br /><br />İlk oturduğunuz güler yüzle alınan siparişinizden hemen sonra masaya içli kötfe, kuruluk dolma ve salatanız geliyor.. Bunları götürürken sabırsızca asıl olayın bittiği noktanın yani kaburga dolmasının geldiğini görüyorsunuz, ilk önce size bir gösterip sonra kemiklerin ve yağların ayrılması için bir kenarda çatal ve bıçak işin ustaları gerekli operasyonu yapıyorlar..<br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TEnlnvai53I/AAAAAAAAAYQ/qza9q1Tv5Ic/s1600/kaburga.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TEnlnvai53I/AAAAAAAAAYQ/qza9q1Tv5Ic/s320/kaburga.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5497177291087865714" /></a><br /><br />Görüntü ortada bunu yememek elde değil, tabi biraz hızlı yemek gerekiyor yoksa soğuk bir anlamı olmuyor, etin ağızda dağılması ise mükemmel oluyor..<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TEnnJmcZo-I/AAAAAAAAAYY/knR4iElDGKs/s1600/kaburgac.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TEnnJmcZo-I/AAAAAAAAAYY/knR4iElDGKs/s320/kaburgac.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5497178972306908130" /></a><br /><br />Birde bunları yerken dostların etrafta olması ayrı bir keyif katıyor.. Kaburga dolmasını hızlıcana bitirdikten sonra asıl mekanın ismiyle bütünleşen sac tava masaya geliyor.. Pirzola ve kus başı etlerden oluşmuş lezzet bütünlüğü alıp farklı diyarlara götürüyor sizi, kendimi kaybettiğim o anları yazamıyorum bile :)<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TEnpdrtvPjI/AAAAAAAAAYg/21_Q0NdH1Ew/s1600/sactavaa.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 218px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TEnpdrtvPjI/AAAAAAAAAYg/21_Q0NdH1Ew/s320/sactavaa.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5497181516342443570" /></a><br /><br />Bunları yedikten sonra bir ohh çekelim diyorsunuz ancak masaya çay ve dondurmalı irmik tatlısı gelince keyif iyice tavana vuruyor ve dünya bir başka güzel gözüküyor insanın gözüne.. Bu arada irmik tatlısın Sur Ocakbaşında daha lezzetli olduğunu söyleyemeyi unutmayayım..<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TEnqVRD8buI/AAAAAAAAAYo/uZuW72KnnZU/s1600/irmik.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TEnqVRD8buI/AAAAAAAAAYo/uZuW72KnnZU/s320/irmik.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5497182471260499682" /></a><br /><br />Bunları yedikten sonra mırracı gelip dikiliyor tepenize, mırrayı içince mideye bir rahatlık geliyor ancak mırra fincanını yanlışla masaya koyarsanız cebinize bir zarar geliyor çünkü fincanı masaya koyan köylerde ağalar olduğu için şehirde de size ağa muamelesi yapılıp mırracı tarafından bir bahşiş isteniyor, ister veriyorsunuz ister vermiyorsunuz, eğer verirseniz çok güzel bir Türk kahvesi içmeniz mümkündür..<br /><br /><br />Biz yedik Allah arttırsın, Sofrayı kuran kaldırsın diyorsunuz ancak hesap biraz tuzlu 4 kişilik kaburga ve sac tava karışımı bir yemek yaklaşık 120-140 lira arası bir hesap demek oluyor ama paraya kıyıp bir gün gidin :)<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TEnrhNdgHCI/AAAAAAAAAYw/iZpJx8q4zyQ/s1600/tavacirecep.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TEnrhNdgHCI/AAAAAAAAAYw/iZpJx8q4zyQ/s320/tavacirecep.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5497183775964011554" /></a><br /><br />Afiyet Olsun...<br /><br />Adresi:Nispetiye cad. lavinya sok No. 2 Levent<br />Levent, İstanbul<br />Telefon:0212 280 04 24<br />Web:http://www.tavacirecepusta.com/Oğuz Filizfidanoğluhttp://www.blogger.com/profile/15692999613790380890noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5847221285713239373.post-31510762703950353802010-07-04T13:30:00.000-07:002010-07-04T14:07:01.291-07:00Bi'BuyukFest, Muhabbet, Sohbet, Eğlence ve Arkadaşlıklar..İçmeyeceksen ne işin var kardeşim böyle bir olayda diyordu arkadaşlarım ama biliyordum ki içmesem de eğlencenin dibine vurabilecektim, keza öyle de oldu..<br /><br />Alana ilk girdiğimizde Aslı, Murat ve Ercüment'in bizleri sıcaklıkla karşılaması böyle sıcak bir ortamın içeride de devam edeceği anlamına geliyordu. Funda ablalar ile karşılaşmamız ve Bülent abiyle derin bir sohbete girdiğimiz anlarda, birden ayaklanarak ilk önce resimlerimizin olduğu sergiyi iyice bir gezdik..<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TDDyUk-xSpI/AAAAAAAAAXs/R0Ps6z5R2V4/s1600/bibuyuk1.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TDDyUk-xSpI/AAAAAAAAAXs/R0Ps6z5R2V4/s320/bibuyuk1.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5490154381102893714" /></a><br /><br /><br />Rekor masasına geldiğimizde ise artık bu bölüm benim diyordum, sıcaktan biraz mezeler kötü olmuştu ancak hala yiyebileceklerim vardı, bir ara ortalığı kolacan ettim, abiler nöbet tuttuğu için elimi bile süremedim :) Çok güzel bir masa olmuştu, yapanların ellerine sağlık, rekorda hayırlı olsun..<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TDD0IosvPMI/AAAAAAAAAX0/NtjLZBf6Zeg/s1600/bibuyuk2.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TDD0IosvPMI/AAAAAAAAAX0/NtjLZBf6Zeg/s320/bibuyuk2.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5490156374965828802" /></a><br /><br />Tekrar masalarımıza döndüğümüzde, ilk defa tanıştığım Serkan, Didem, Kemal, Fatih birlikte güzel bir sohbete daldık, tabi masamızda Funda Abla, Bülent Abi, Pınar, CansuGöktuğ ve Erdal da vardı, aslında çok kalabalık, eğlenceli bir grup olmuştuk.. Serkanın Vip muhabbeti, Bülent abinin nokta atışı sözleriyle ilerleyen dakikaların farkında bile değildik.. Meze tabağının kişi başına tek olması korkutmuştu beni ancak masaya gelen sütaş ürünleri( Keçi Peyniri ve Haydari ) bizi doyurmaya yetti. İkramda bulunan arkadaşlar ilk bizim masaya uğruyorlardı eğer kalırsa diğer masalara da dağıtıyorlardı :)) <br /><br />Konser için herkes tribünlere yerleşmişken biz yayıldığımız çimlerin üzerinde hem şarkıları dinliyorduk, hem de koyu sohbetimizi bırakmıyorduk, gırgır şamata o biçimdi yani :)) Sonunun gelmesini hiç istemiyordum ancak gece yarısına yaklaştığımızda artık blogger arkadaşlarla vedalaşıp kuruçeşme arenada ki mükemmel günümüzü sonlandırmıştık.. Emeği geçen, masamızı şenlendiren, selamını eksik etmeyen herkese teşekkürler, saygılar..<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TDD3LYKQO_I/AAAAAAAAAX8/xhlF_Z-I9Ro/s1600/bibuyuk.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TDD3LYKQO_I/AAAAAAAAAX8/xhlF_Z-I9Ro/s320/bibuyuk.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5490159720600714226" /></a>Oğuz Filizfidanoğluhttp://www.blogger.com/profile/15692999613790380890noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5847221285713239373.post-16226174844797471122010-06-26T11:21:00.000-07:002010-06-26T12:51:45.469-07:00Şiş Ciğerin İstanbul'daki Adresi...Eğer ciğeri benim gibi sevmiyorsanız, Ciğerci Hulusi'den sonra fikriniz değişebilir...<br /><br />Bilenler için Asmalı Mescitte Ciğerci Hulusi vardır, ciğeriyle meşhur olduğu söylenir, iki kere gittim ikisinde de ciğer yemeden çıktım çünkü sevmiyordum. Şirketteki Mersinli arkadaşım hatta benim hocam diyebileceğim birisi( Erdal Şahin ) tarafından Ciğerci Hulusiye gitmem yönünde bir tavsiye aldım ve ilk fırsatta yola koyuldum..<br /><br />Kadıköy PTT arkadasın da ki sokaktan sahile gitmek için sağa döndüğünüzde bütün esnaflar bilir burayı, Ciğerci Hulusi Mersin Usulü Şiş Ciğerin İstanbul'da ki en iyi adresi diyebiliriz..<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TCZVD5KSPeI/AAAAAAAAAW8/lpWid8nO1FQ/s1600/Cigerci+Hulusi+dis+gorunum.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TCZVD5KSPeI/AAAAAAAAAW8/lpWid8nO1FQ/s320/Cigerci+Hulusi+dis+gorunum.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5487166721369456098" /></a><br /><br />İki katlı mekanda oturduğunuz an itibariyle masanız donatılıyor, közde soğan, közde domates, sumaklı soğan, ezme, yeşillikler ve yanında lavaş ekmeği...<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TCZW8EiA57I/AAAAAAAAAXE/6q3l8uKxfVA/s1600/Cigerci+Hulusi+mezeler.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TCZW8EiA57I/AAAAAAAAAXE/6q3l8uKxfVA/s320/Cigerci+Hulusi+mezeler.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5487168786006075314" /></a><br /><br /><br />Bu lezzetleri yerken birden şiş ciğerler önünüze geliyor. Bir porsiyon 10 şişten oluşuyor, isterseniz şişleri 5 ciğer 5 et olarak talep edebiliyorsunuz.. Ciğerler o kadar güzel servis ediliyor ki, yediğiniz ciğerin kuzu etinden farkı olmadığını anlıyorsunuz.. Şişleri lavaş ekmeğine sarıp tek bir kalemde ağzınıza atabilir ve tam Mersin işi şiş yemiş olursunuz :) Şişleri lavaşa çekip üzerine ezme ve soğan ilave edince cidden tadından yenmiyor..<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TCZX42LejqI/AAAAAAAAAXM/Ds3hWVBJ34s/s1600/Cigerci+Hulusi+copsis+ve+ciger.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 227px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TCZX42LejqI/AAAAAAAAAXM/Ds3hWVBJ34s/s320/Cigerci+Hulusi+copsis+ve+ciger.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5487169830125473442" /></a><br /><br /><br />Şişleri bitirdikten sonra sıra tatlıya geldiğinde, mersinin meşhur tatlısı kerebiç önünüze geliyor. Kerebiç Mersinde sadece ramazan ayında yapılırken sonradan hızlı bir şekilde yayılmış.. Kerebiç anlatılmaz yaşanır bir lezzet, yanında çayda olunca süper oluyor..<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TCZZHvP7ueI/AAAAAAAAAXU/Ax46U0LMF3M/s1600/kerebic.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 223px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TCZZHvP7ueI/AAAAAAAAAXU/Ax46U0LMF3M/s320/kerebic.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5487171185474779618" /></a><br /><br /><br />Toplam iki kişinin 45-50 lira hesap ödeyerek rahatlıkla bütün bunları yiyebileceği bir mekan, lezzetleri ise cidden şüpheye hiç gerek yok..<br /><br />Adres; Caferağa Mah. Mühürdar Cad. Misbah Muayyeş Sok. No:6/4 Kadıköy/İstanbul<br />Adres tarifi: Kadıköy PTT arkadasın da ki sokaktan sahile gitmek için sağa döndüğünüzde bütün esnaflar bilir<br />Telefon: (216)336-1123Oğuz Filizfidanoğluhttp://www.blogger.com/profile/15692999613790380890noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5847221285713239373.post-87575013013059904462010-06-22T14:34:00.000-07:002010-06-26T12:55:30.677-07:00Aboovvvvv..Mesainin bitiminden saatler geçmişken, sevgili dostum güzel insan Güney Yasavur ile kebap sohbetine daldık, kendisi bu konuda ihtisas yapmış olduğu içinde genelde onun konuşmasıyla geçen bir sohbetimiz oldu.. Artık o kadar konuştuktan sonra bir şeyler yapmamız gerekiyordu, büyüğüm olarak ona uyma kararı aldım ve peşinden evimden çok uzak olan içerenköye gitmek için yola koyuldum.. <br /><br />Ekip 3 kişiden oluşuyordu ; Güney Yasavur, Göktuğ Gürsoy ve Ben..<br /><br />Gittiğimiz mekan Kayışdağ Caddesi üzerinde ki harika Adana Kebapçısı, Aboov Kebaptı..<br /><br />Fazla konuyu uzatmayayım, içeriye girdiğimiz Güney nedeniyle çok sağlam bir karşılama bizi bekliyordu, özel bir ilgi alaka vardı, Güney abinin oranın daimi müşterisi olduğunu anlamam gecikmemişti. <br /><br />Masaya otururuz oturmaz, yan taraftaki Adıyaman Çiğ Köftecisinden büyük bir tabak geldi ve bitmesi çok uzun sürmedi :) yanında tabi turşu da getirmişlerdi..<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TCYBBiwxtHI/AAAAAAAAAWk/5HvJvbcUOVk/s1600/cig.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 211px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TCYBBiwxtHI/AAAAAAAAAWk/5HvJvbcUOVk/s320/cig.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5487074322020414578" /></a><br /><br />Güney'in verdiği sipariş toplam 10 Adana ve 5 Kanat Şişten oluşuyordu, sabırsızlıkla beklemeye koyulduk.. Gelen tablo, cidden picasso'nun bir eseri gibiydi, adanaların yapımı mükemmeldi, et çamur gibiydi ve lezzeti harikaydı, aynı zamanda kanatlarda küçük olarak seçilmiş, tek bir hamlede yenebiliyordu.. Tablodaki en çok dikkatimi çeken nokta ise soğanların suyunun sıkılarak servis edilmesiydi, cidden başarılı bir teknik olmuştu..<br /><br /> <a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TCYCV-PoZDI/AAAAAAAAAWs/Pdydbn8H2NA/s1600/IMG_0181.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TCYCV-PoZDI/AAAAAAAAAWs/Pdydbn8H2NA/s320/IMG_0181.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5487075772506596402" /></a><br /><br /><br />Bu tablonun bize maliyeti içecekler dahil 100 lira olmuştu.. Ortalama 6-7 kişinin doyacağı bir tepsiyi biz 3 kişi yemiştik ancak eş dost akrabayla gidilebilecek ve fiyatları uygun bir mekan..<br /><br />Adres; Kayışdağ Caddesi, İçerenköy.<br />Tarif; Kozyatağından doğru Küçükbakkalköye gelirken, Küçükbakkalköy girişinden 50 metre geride sol tarafta..<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TCYEM7n_cnI/AAAAAAAAAW0/3D2nb2sbMCU/s1600/IMG_0180.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TCYEM7n_cnI/AAAAAAAAAW0/3D2nb2sbMCU/s320/IMG_0180.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5487077816207897202" /></a>Oğuz Filizfidanoğluhttp://www.blogger.com/profile/15692999613790380890noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5847221285713239373.post-29188881419784252442010-06-21T04:07:00.000-07:002010-06-22T03:11:53.401-07:00Cezayir Usta'nın Yeri.. Bağdat Ocakbaşı...<div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;"><br /></span></div><span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TB_x5JKzARI/AAAAAAAAAU0/S0I8qjgWkZs/s1600/IMG_0367.jpg"></a>2010'nun Güngöreninde böyle bir lezzet hala bozulmadan devam ediyor..</span><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;">Pazar günü çok bunaltıcı bir hava varken aklıma takıldı bugün ne yapabilirim diye, birden yağmur bastırınca evde kaldığımın işaretidir bu dedim ancak Allah duymuş ki sesimi yağmurun dinlemesi fazla uzun sürmedi, tabi benimde kendimi sokaklara atmamda gecikmedi..</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;">Yönümü Güngörene çevirdim, Kebabın büyük üstadlarından Cezayir Ustanın Bağdat Ocakbaşına doğru gidiyordum, Metrobüse bindim, Maltepe durağında indikten sonra üstten Köyiçi minibüslerine bindim, köyiçinde inince nereye sorsanız size mekanı gösterirler..</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;">Sokağa ilk girdiğinizde İstanbul'dan bir sokak değil Gaziantep'in göbeğinde hissediyorsunuz kendinizi.. Cezayir Ustanın mekanı da direk gözümüze çarpıyor. İlk başta İçli köfte ile açıyorduk perdeyi, böyle bir içli köfte yemeyeli de uzun zaman olmuştu, içinde ki malzemeden patlayacak bir hal almıştı köfte, malzemeler ise o kadar lezzetli ki, ikinciyi söylememek için zor tuttum kendimi..</span></div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><img src="http://1.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TB_x5JKzARI/AAAAAAAAAU0/S0I8qjgWkZs/s320/IMG_0367.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5485368835176595730" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 240px; height: 320px; " /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;">İçli köfteyi yerken kendimden geçmiştim, peşinden köpüklü ayranda çok iyi gelmişti, biraz ekşi bir ayran olmuştu ancak o bile çok başarılıydı..</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#333333;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#333333;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0); "><img src="http://3.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TB_zXPRdhyI/AAAAAAAAAU8/T_vV5hXpbZM/s320/IMG_0368.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5485370451722864418" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 240px; height: 320px; " /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;">İçli köfte ve ayran mideye gitmişti artık kebap diyerekten kendimi parçalamak üzereydim, bu arada arkadaşın adanası geldi ancak benim kuzu şiş yoktu, arkadaşımın kebabına saldırmak istiyordum ancak o da çok iyi muhafaza etmişti, anlamıştı galiba benim saldıracağımı :) Tam ben derin kebap düşüncesine dalarken, pidenin üzerinde kuzu eti, domates, yeşil soğan ve maydanoz parçacıkları önüme serildi.. İşte benim bittiğim an bu andı, hangi ara yedim bitirdim bende anlamadım ve bir anda olup bitmişti, kuzudan eser kalmamıştı..</span></span></div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#333333;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><img src="http://4.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TB_1L5OvNfI/AAAAAAAAAVE/MDnkhcbg-iw/s320/IMG_0369.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5485372455850554866" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px; " /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#333333;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;">Artık kebap bittikten sonra son noktayı Künefe ile koyma zamanı gelmişti, özel olarak talep ettiğim üzere kısık ateşte pişirilen küfenem gelmişti ve neredeyse geliş hızıyla oda bitmişti, cidden lezzeti süperdi..</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#333333;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#333333;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><img src="http://4.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TB_1weetdrI/AAAAAAAAAVM/khsdjXMCHL0/s320/IMG_0370.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5485373084324951730" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 240px; height: 320px; " /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#333333;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="-webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="-webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;">Çok güzel bir akşam olmuştu benim için, bu lezzetleri sunan Bağdat Ocakbaşı çalışanlarına sevgiler saygılar..</span></span><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "> </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#333333;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#333333;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><br /></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="-webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><b><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">Fiyat: 2 Kebap 3 Ayran 1 Su 1 Künefe toplam 26 lira..</span></span></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#333333;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0); font-family:'Trebuchet MS';"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">Adres tarifi:</span></b><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;"> Köyiçi meydanına geldiğinizde dürümcülerin sokağını sorarak Bağdat Ocakbaşına ulaşabilirsiniz.</span></span><div style="font-family: 'Trebuchet MS'; margin-top: 3px; "></div><b><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">Adres:</span></b><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"> <span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;">Merkez Mah. İkbal Sok. No:12</span></span><div style="font-family: 'Trebuchet MS'; margin-top: 3px; "></div><b><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">Telefon:</span></b><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"> <span class="Apple-style-span" style="color:#FFFFFF;">(212)461-9141</span></span><div style="font-family: 'Trebuchet MS'; margin-top: 3px; "></div><b><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">Web sitesi:</span></b><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"> </span><a href="http://www.dobisko.com/mekanlar/mekangit.asp?elid=264" rel="nofollow" target="_blank" style="color: rgb(0, 95, 183); text-decoration: underline; "><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">www.bagdatocakbasi.com</span></a></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#333333;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#333333;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#333333;"><br /></span></div>Oğuz Filizfidanoğluhttp://www.blogger.com/profile/15692999613790380890noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5847221285713239373.post-83168120474668494852010-06-20T08:37:00.000-07:002010-06-20T09:17:32.316-07:00Kebap Bahane Tatlı Şahane.. Sur Tatlısı...<div style="text-align: left;">Arkadaşlarla Fatihte bir nikah törenine katılmıştık, nikah sonrasında Özbek Pilavı diye bir olay vardı ki onu size ayrı anlatacağım, konuya dönelim hemen, nikahı olan arkadaşımızı tebrik ettik, dışarı çıktığımızda eve dönmeye vaktimiz vardı ve arkadaşlar ne yapalım diye sorarken bir tanesinden "Sur Kebap" diye bir ses çıktı... İşte benim Sur Kebap ile tanışma anım...</div><div><br /></div><div>Mekana ilk girişte güler yüzlü mekan sahipleri karşılamıştı bizi ama benim mekan sahiplerini görecek gözüm yoktu, gözlerim askıda ki kuzulara kaymıştı yani Büryan Kebabı.. Büryan Kebabı; iç organları alınmış kuzunun 2-3 metre derinliğinde ki çamurdan yapılmış kuyu da odun ateşi üstünde pişirilmesiyle oluyor.. Kuzu eti o kadar yumuşak oluyor ki, ağzınıza attığınızda et parçalara ayrılıyor.. </div> <img src="http://1.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TB443OoIiAI/AAAAAAAAAUU/EnXypuW2e2Q/s320/buryan.jpg" style="text-align: center;float: left; margin-top: 0px; margin-right: 10px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px; " border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5484883917654231042" /><div style="text-align: center;"><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Karşılamadan sonra bahçede bulunan masalara oturduk ve ne yiyeceğimizi düşünürken arkadaşlar karışık kebap yiyelim dediler, olur yanıtını aldıktan sonra ikişer kişilik tepsilerimizi yaptırdık, kebap öncesi çiğ köftelerimiz geldi ancak çok başarılı olduklarını söyleyemem.. Kebaplarımız geldi, karışık kebabın içinde, tavuk, kuzu, adana, ufra vardı, altında bulgur pilavı ve kenarları salata ile süslenmişti. Kebap olayı güzeldi ancak gene bir kebaptan doğan beklentilerimi karşılamamıştı, sanki burada başka bir lezzet vardı, asıl bu mekanın ününü o yayıyordu..</div><div><img src="http://2.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TB47u68apAI/AAAAAAAAAUc/FeiieCqVqjM/s320/surkebap.JPG" style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 180px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5484887073466524674" /></div><div>Onu keşfettiğim an gecikmedi, Sur Tatlısı; o muhteşem lezzet, aranılan kan bu olayda gizliydi, cidden büyük bir olaydı Sur Tatlısı.. Sıcak İrmik bir tabağa dökülüyor üzerine vanilyalı dondurma konulup tekrar sıcak ırmak tatlısıyla üstü kapatılıyordu, irmiğin üstüne kimi zaman çilek kimi zamanda muz eklenerek sıcak şekilde servis ediliyordu. Bu tatlıya ilk çatalı batırdığım da anladım ki bu çatalla yenmez hemen kaşık istedim ve direk kaşıkla daldım, tatlının bitmesi dakika almamıştı, sizde bir gün giderseniz, benim bu tatlı için demek istediklerimi daha iyi anlayacaksınız.. </div><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TB4-TrJtE8I/AAAAAAAAAUk/RSbWP28jtrQ/s1600/sur+tatl%C4%B1s%C4%B1.jpg"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_iOUdc0HOD18/TB4-TrJtE8I/AAAAAAAAAUk/RSbWP28jtrQ/s320/sur+tatl%C4%B1s%C4%B1.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5484889903905706946" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px; " /></a></div><div>Sur Kebap</div><div><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:'Trebuchet MS';font-size:13px;"><b>Adres:</b> İtfaiye Caddesi No: 27/1<b>Adres tarifi:</b> Kadınlar Pazarı<b>Telefon:</b> (212)533-8088</span></div><div><br /></div>Oğuz Filizfidanoğluhttp://www.blogger.com/profile/15692999613790380890noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5847221285713239373.post-81612162361844631992010-06-20T08:18:00.000-07:002010-06-20T08:31:12.485-07:00Büyük Bi Aşk "İstanbul"..Hayatta bana sürekli yazı yazdıracak bi şey varsa oda İstanbul'dur.. Sabah kalktığınızda havasını ayrı bi solursunuz, akşam yatarken gözlerinizi farklı bi kapatırsınız, arada geçen zaman dilimi ise bu şehre olan aşkın dolu dizgin dakikalarıdır..<div><br /></div><div>Bi çok şehir gezersiniz, tatil yaparsınız, akrabaları ziyaret için uzak kalırsınız ancak gene özleminiz bu şehirdedir çünkü sevgilinizden, eşinizden, anne ve babanızdan farksızdır İstanbul, her türlü kucak açar size, her türlü bağrına basar..</div><div><br /></div><div>Doğduğunuz yer Beyoğlu ise, İstanbul sizin için daha bi vazgeçilmez olur.. Beyoğlu'nun, İstanbul kokan sokaklarında yürürken, "İşte benim İstanbul'um budur" dersiniz. Bu şehir her gün birilerini doğururken, her günde birilerini alıp götürüyor ama ne olursa olsun bütün güzelliğiyle bizi her zaman kendine hayran bırakıyor..</div><div><br /></div><div>İçinizden kopup gidercesine "Ben İstanbul Çoçuğuyum" diye haykıra biliyorsanız, İstanbullu olmuşsunuz demektir..</div>Oğuz Filizfidanoğluhttp://www.blogger.com/profile/15692999613790380890noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5847221285713239373.post-58145213314413365432009-12-13T14:17:00.000-08:002009-12-13T14:18:59.233-08:00Merhabalar..Galiba herkes blog yazarak sosyal internet kullanımına başlamıştır ancak benim için biraz ters oldu durum...Oğuz Filizfidanoğluhttp://www.blogger.com/profile/15692999613790380890noreply@blogger.com0