Çöp Şiş Topçu'da Yenir...

İzmir'e giden birisi için ilk adres kesinlikle kordon olmalıdır, şöyle bir güzel yürünmeli, mis gibi deniz havası içe çekilmelidir. İzmir bu anlatılmakla bitmez yaşamak gerek..

Karadenizli birisi olarak İzmir'i çok severim, ne de olsa denize kıyısı var, ılımlı insanlar, hoş görülüler ve en önemli yemek olayında ege kültürü en iyi örneklerini bu şehirde sergileniyor.

Genellikle hafif yiyecekler, zeytinyağlılar, balıklar düşünülürken İzmir için, çöp şiş aslında çok akla gelmez ancak Topçu'da yenen bir çöp şiş de kolay kolay akıldan çıkmaz.

Küçük küçük şişlerde gelen çöp şişler çok cezbedici olmakla birlikte çokta lezzetlidirler. Topçunun diğer bir özelliği de çöp şişlerin yanında gelen mezeler ; közlenmiş soğan, fırında kaşarlı mantar, yoğurtlu tereyağlı acı biber ve bir çok meze efsane lezzetli yiyecekler.

Bu arada ben sadece çöp şiş et yemem diyenler için ortaya mangal söyleyebilirsiniz, kalabalıksanız sizin için daha doyurucu olabilir. Fiyatlar hakkında bilgi vermek gerekirse, mezeler çok olması halinde kişi başı 40-50 civarı tutabilir, sadece şiş ve içecek ortalama 25-30 lira tutacaktır.

İzmir'e gidip topçuya uğramamak büyük ayıp olur :) Afiyet olsun.

Adres ; Kazımdirik Cad. No : 3 A Pasaport İzmir ( Alsancak dışında, Urla ve Çeşme de iki şubesi daha bulunmaktadır )

Telefon ; 0232 484 62 61 

Web ; www.topcununyeri.com.tr/

Keşfedilmeyi Bekleyen Tatlı, Kaymaklı Kadayıf...

Adana bölgede ki çalışma arkadaşlarımız ofise her geldiklerinde, ellerinde bulunan yeşil-beyaz bir tatlı kutusu acayip dikkat çekiyordu, tabi bize de her seferinde bu tatlıyı yemek nasip oluyordu, gerçi benim olduğum yer de diğerlerine tatlı kalmasa da bütün arkadaşlar bu lezzetten istifade ediyorlardı.

Adana'dan kaymaklı kadayıfı getiren arkadaşlarımız sabah uçakla gelmeden paketleri alıyorlar, 2-3 saat içerisinde tatlının bize ulaşmasını sağlıyorlardı, zaten tatlının maksimum 1 gün içerisinde tüketilmesi çok önemliydi, 1 günü geçerse bir anlamı kalmıyordu.

Tatlıyı üreten Doğan Kaymaklı Kadayıf dükkanını bir Adanada ziyaretimde gezme fırsatı buldum, kadayıf tezgahın arkasında kaymak olmadan bekliyor, servise sunulurken üzerine günlük kaymak dökülüyordu, bu kaymak öyle bir kaymak ki, kadayıfın üzerine doküldüğü an içine işlemeye başlıyor ve iki büyük lezzetin birleşimiyle ortaya süper bir lezzet çıkıyordu.

Doğan Kaymaklı kadayıf Adanada 2 dükkan ile hizmet veriyor, kadayıf cevizli ve fıstıklı olarak iki çeşit satılıyor, kilosu 15-17 lira arasında değişiyor.

Afiyet olsun..

Merkez Adres: Bakımyurdu Caddesi (doğum evi civarı) No: 119/A - Adana Telefon: (0322) 365 12 77 Şube Adres: Kurtuluş mahallesi Mas taksi karşısı, No: 60/A - Adana Telefon: (0322) 458 52 95

Web ; www.dogankaymakli.com